层板--便利店品类管理的战场

——卢文昊

　　品类管理能力，是所有零售企业的基础能力，弱则被市场淘汰，强则赢得消费者喜欢。

　　那么什么是“品类管理”？简单讲，就是以消费者需求做品类划分，通过品类内商品的组合、定价、陈列、促销方案，更好地满足消费者需求，是以消费者需求满足为出发的商品管理，而不是从商品角度出发的商品管理。做得好自然消费者喜欢，会获得更好的经营结果；做得不好，也就意味着没有很好地满足顾客的需求，自然也就会被市场淘汰。

　　“品类管理”说起来简单，但在实际操作中却非常困难，那么零售企业如何做好品类管理呢？或者说，我们如何评估一个零售企业的品类管理做的怎么样呢？这是一个非常难界定的事情。但我觉得，有一个非常主观，又非常客观的评价标准，就是当你站在一个零售企业的货架前，你是否有购买的欲望，消费的冲动，有则意味着成功，没有则意味着失败。所以说货架呈现，是品类结果的最终结果以及评估标准。

　　那么便利店品类管理的结果，是否也是货架呢？是也不是，不是的原因是，从过往的经验来看，货架这个词太有迷惑性了，货架是什么？或者说品类管理最终结果的那个货架呈现中所说的“货架”是什么？我觉得换个词，可能会对我们的理解更有帮助，不应该是“货架呈现”，而应该是“品类物理空间单位呈现”，也就是说，我们想要的不是货架怎么样，而是我们给每个品类划分的物理空间单位呈现的怎么样。这个物理空间，就是品类管理的战场，就是零售企业满足消费者需求的战场，是同业竞争的战场，也是现在与过去的战场，是更好，还是更差，都将在这个战场上体现出来。

　　那么，便利店品类管理的物理空间单位应该是什么？我觉得肯定不是实际的货架空间，而应该是“层板”，一组或半组的层板。只有在一组组层板上，把我们品类管理的结果更好地展现出来，不断的满足消费者需求，并提供更好的解决方案，便利店才会越做越好，才可能在激烈的市场竞争和复杂多变的市场环境下，获得自己的生存空间。